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Süßes/Snacks

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REZEPT: veganer Beeren Cheesecake

Beeren Cheesecake

Ich war wieder mal fleißig und habe einen veganen Beeren Cheesecake gebacken. Mit Cheesecakes hatte ich in der Vergangenheit ja das ein oder andere Problem, weil sie nicht wirklich was werden wollten. Diesmal habe ich es aber mit einer veganen Alternative zu Topfen (Quark) versucht und das Ergebnis kann sich genau so sehen wie auch schmecken lassen. Allerdings dauerte es ein bisschen, bis ich die besagte Alternative gefunden habe und musste erstmal 3 Läden abklappern. Normalerweise gab es eine Quark Alternative von Alpro immer bei Merkur…

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Süßes/Snacks

REZEPT: sojafreier Vanille-Schoko-Cheesecake

Cheesecake

Das ist das erste von zwei Cheesecake-Rezepten, die euch bei meinem Frühlingskalender erwarten 🙂 Für diejenigen unter euch, die auf Soja verzichten (wollen), habe ich diesen sojafreien Vanille-Schoko-Cheesecake kreiert. Bis ich über die Produkte von SimplyV gestolpert bin, wusste ich nämlich gar nicht, dass es möglich ist einen sojafreien Cheesecake zu backen. Die Produkte dieser Marke sind nicht nur geschmacklich echt der Hammer, sondern auch von den Inhaltsstoffen. Den SimplyV cremig frisch und den SimplyV Nuss Nougat kann man super zum…

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Süßes/Snacks

Power für Zwischendurch: Schoko-Matcha-Pralinen

vegane Matcha Pralinen

Heute zeige ich euch das Rezept für selbstgemachte Schoko-Matcha-Pralinen, die vegan und zuckerfrei sind. Die Pralinen hören sich vielleicht aufwändig an, aber sie sind in einer guten halben Stunde gemacht und man hat etwas leckeres zum Naschen daheim. Ab und zu – besonders wenn ich viel zu tun habe – habe ich Phasen, in denen ich nach dem Mittag- oder Abendessen etwas Süßes brauche. Es muss nichts großartiges sein, mir reicht meist schon ein kleines Stück zuckerfreie (Rohkost-) Schokolade damit ich zufrieden bin. Wie…

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Lifestyle Süßes/Snacks

Meine Top 10 Snacks

Obstteller

Gerade wenn man häufig unterwegs ist oder nicht viel Zeit hat und sich trotzdem gesund ernähren möchte, ist es wichtig immer ein paar Ideen für leckere, schnelle und gesunde Snacks parat zu haben. Ich glaube folgende Situation kennt jeder: Man ist unterwegs oder kommt nach einem langen Tag nach Hause und plötzlich überkommt einen der kleine (oder auch große) Hunger. Weil’s schnell gehen soll, kaufen wir uns eine Portion Pommes oder geben ein Fertiggericht in die Mikrowelle. Um das zu verhindern, zeige…

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Frühstück Süßes/Snacks

REZEPT: Kokos-Zimt-French Toast

Kokos Zimt French Toast

Endlich ist es so weit und ich kann das Rezept für diesen Kokos-Zimt-French Toast mit euch teilen. Außerdem beginnt heute mein Frühlingskalender, wo ihr viele tolle Sachen gewinnen könnt – mehr dazu am Ende des Beitrags. Ihr wisst ja wie sehr ich meinen Kakao-Himbeer-French Toast liebe, aber dieser hier toppt meiner Meinung nach alles. Er schmeckt total frisch, leicht und irgendwie nach Sommer. Vor diesem Rezept habe ich meinen French Toast immer in der Pfanne zubereitet und konnte mir irgendwie…

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Süßes/Snacks

REZEPT: Schoko-Pralinen mit Himbeerfüllung

Schoko-Pralinen mit Himbeerfüllung

Hey ihr Lieben, momentan ist es mein Ziel wieder gesünder zu essen und deshalb mache ich mir Süßigkeiten wie diese Schoko-Pralinen wieder selbst. Aus mir sprudeln förmlich die Ideen und ich komme kaum hinterher sie umzusetzen. In dieser Woche habe ich schon einiges gebacken und kreiert. Dank meiner Mitmenschen, die immer brav meine Kreationen testen, überlebt keine davon länger als zwei Tage. Gut für mich bzw. euch, denn umso schneller kann ich dann wieder etwas Neues ausprobieren. Da ich durch…

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Frühstück Hauptgerichte Home Lifestyle Süßes/Snacks

Wichtige Information

Sarah Kothera

Ich muss euch leider mitteilen, dass ich meinen Adventskalender aus rechtlichen und gesundheitlichen Gründen auf Jänner verschieben muss. Es gibt einige Probleme von denen ich nichts erzählen darf. Deswegen kann ich erst wieder ab 1. Jänner 2017 meinen Blog, Instagram und Facebook betreuen. Ich bin richtig wütend, aber ich versuche in allem das Gute zu sehen und dann wird das ganze eben ein Neujahrskalender oder so ähnlich. Ist wenigstens mal was Neues :p Ich hoffe ihr versteht das, aber in den…

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Süßes/Snacks

saftige Schoko-Vanille-Cupcakes

vegane Schoko-Vanille-Cupcakes

Diesen Schoko-Vanille-Cupcakes kann (hoffentlich) niemand widerstehen. Der Teig ist besonders saftig und das Vanille Frosting macht den Cupcake perfekt. Das Frosting hat mich dennoch einige Nerven gekostet. Geplant hatte ich eigentlich eines aus Cashewkernen zu machen, nur wurde es nicht fest genug. Dann kam mir die Idee eine Creme aus dem festen Teil der Kokosmilch zu machen, woran ich gleichermaßen scheiterte. Leicht verzweifelt versuchte ich mich an einer veganen Buttercreme, die glücklicherweise genau so wurde wie ich es mir vorgestellt habe. Die…

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Food Frühstück Home Süßes/Snacks

Schoko-Avocado-Pudding

Wahnsinn, dass seit meinem letzten Rezept Posting schon wieder fast zwei Monate vergangen sind. Ich wollte nicht mehr am laufenden Band Rezepte produzieren, weil mir ganz einfach Qualität wichtiger ist als Quantität. Lieber nehme ich mir länger für ein Rezept Zeit, verbessere es, fotografiere es schön und wenn ich zu 100 % zufrieden bin, teile ich es mit euch. Ich habe mich in den letzten Wochen stark verändert und mir ist klar geworden, dass ich nicht 5 mal die Woche…

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Frühstück Süßes/Snacks

Ideal für Unterwegs: Bircher Müsli

veganes Bircher Müsli

Bircher Müsli ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch wahnsinnig schnell zubereitet. Es ist aufgrund des Sojajoghurts reich an Proteinen und hält dich in Kombination mit den Haferflocken und Chia Samen lange satt. Es ist somit ein ideales Frühstück für unterwegs. Wenn du ein bisschen Abwechslung in das Rezept bringen möchtest, habe ich hier ein paar Möglichkeiten: verwende eine Birne statt dem Apfel nimm Kokos- statt Sojajoghurt Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln, Kirschen, usw. gehackte Nüsse Mit anderen Gewürzen kannst du ebenfalls für mehr Abwechslung sorgen. Zimt…

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