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Allgemein Frühstück

3 schnelle Frühstücksrezepte + Gewinnspiel

Bio Cacao Mint Bowl

Ich stehe selbst morgens öfter ein wenig planlos in der Küche und frage mich, was ich mir machen könnte und vor allem „Was geht schnell?“. Meistens entscheide ich mich dann für eines der drei folgenden Rezepte 🙂 Himbeer-Protein-Bowl 200 g ungesüßtes Sojajoghurt 120 g TK-Himbeeren 10 g veganes Proteinpulver 1 kleine Avocado 1 EL Mandelmus 120 ml Hafermilch (oder Nussmilch) Agavendicksaft nach Geschmack Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.…

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Süßes/Snacks

REZEPT: veganer Beeren Cheesecake

Beeren Cheesecake

Ich war wieder mal fleißig und habe einen veganen Beeren Cheesecake gebacken. Mit Cheesecakes hatte ich in der Vergangenheit ja das ein oder andere Problem, weil sie nicht wirklich was werden wollten. Diesmal habe ich es aber mit einer veganen Alternative zu Topfen (Quark) versucht und das Ergebnis kann sich genau so sehen wie auch schmecken lassen. Allerdings dauerte es ein bisschen, bis ich die besagte Alternative gefunden habe und musste erstmal 3 Läden abklappern. Normalerweise gab es eine Quark Alternative von Alpro immer bei Merkur…

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Allgemein

Rezept: Basic Oatmeal

Heute zeige ich euch mein Basic Rezept für Oatmeal. Man benötigt wirklich nur ganz wenige Zutaten und falls ihr es ganz eilig habt, könnt ihr das Oatmeal schon am Vorabend zubereiten und in den Kühlschrank stellen. Das sind dann sogenannte „Overnight Oats“. Ihr könnt sie entweder gleich so essen oder kochen – je nachdem wie es euch besser schmeckt. Mit dem Vanillepudding Pulver bekommt das Oatmeal einen richtig guten Geschmack und ich für mich gebe am liebsten Sonnenblumenprotein zu meinen…

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Frühstück Süßes/Snacks

REZEPT: Kokos-Zimt-French Toast

Kokos Zimt French Toast

Endlich ist es so weit und ich kann das Rezept für diesen Kokos-Zimt-French Toast mit euch teilen. Außerdem beginnt heute mein Frühlingskalender, wo ihr viele tolle Sachen gewinnen könnt – mehr dazu am Ende des Beitrags. Ihr wisst ja wie sehr ich meinen Kakao-Himbeer-French Toast liebe, aber dieser hier toppt meiner Meinung nach alles. Er schmeckt total frisch, leicht und irgendwie nach Sommer. Vor diesem Rezept habe ich meinen French Toast immer in der Pfanne zubereitet und konnte mir irgendwie…

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Süßes/Snacks

REZEPT: Schoko-Pralinen mit Himbeerfüllung

Schoko-Pralinen mit Himbeerfüllung

Hey ihr Lieben, momentan ist es mein Ziel wieder gesünder zu essen und deshalb mache ich mir Süßigkeiten wie diese Schoko-Pralinen wieder selbst. Aus mir sprudeln förmlich die Ideen und ich komme kaum hinterher sie umzusetzen. In dieser Woche habe ich schon einiges gebacken und kreiert. Dank meiner Mitmenschen, die immer brav meine Kreationen testen, überlebt keine davon länger als zwei Tage. Gut für mich bzw. euch, denn umso schneller kann ich dann wieder etwas Neues ausprobieren. Da ich durch…

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Frühstück

Kakao French Toast mit Himbeercreme

Kakao French Toast

Hey ihr Lieben, wie versprochen gibt es heute das Rezept für mein derzeitiges Lieblingsfrühstück – Kakao French Toast mit Himbeercreme! Es freut mich übrigens sehr, dass meine French Toast und Crêpes Kreationen so gut bei euch auf Instagram ankommen 🙂 Wie ihr auch unschwer an meinem Account erkennen könnt, toppe und fülle ich zurzeit so gut wie alles mit Himbeeren. Bei diesem Rezept verwende ich jedes Mal 4 Scheiben Toastbrot, weil ich eine immer sofort essen muss. Ich kann einfach nicht anders…

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Food Frühstück Home Süßes/Snacks

Schoko-Avocado-Pudding

Wahnsinn, dass seit meinem letzten Rezept Posting schon wieder fast zwei Monate vergangen sind. Ich wollte nicht mehr am laufenden Band Rezepte produzieren, weil mir ganz einfach Qualität wichtiger ist als Quantität. Lieber nehme ich mir länger für ein Rezept Zeit, verbessere es, fotografiere es schön und wenn ich zu 100 % zufrieden bin, teile ich es mit euch. Ich habe mich in den letzten Wochen stark verändert und mir ist klar geworden, dass ich nicht 5 mal die Woche…

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Süßes/Snacks

saftiger Browniekuchen mit Schokofrosting

veganer Browniekuchen

Wenn mich mal die Lust auf etwas Süßes packt, versuche ich mir immer eine gesunde bzw. gesündere Alternative zu machen. Da ist doch ein gesunder Browniekuchen gerade das Richtige, findet ihr nicht? Normalerweise enthalten Brownies haufenweise Zucker, viel zu viele ungesunde Fette, Weißmehl und sind nicht vegan – zumindest da wo ich wohne. Deswegen habe ich mich heute dazu entschlossen, mich an einem veganen Browniekuchen zu versuchen, der noch dazu gluten-, soja- und zuckerfrei ist. Anfangs hatte ich echt Bedenken, ob…

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Frühstück

Der beste grüne Smoothie

grüner Smoothie

Guten Morgen! Ich denke bei fast jedem, der sich schon einmal einen grünen Smoothie gemixt hat, ging beim ersten Versuch irgendetwas schief. An meinen ersten grünen Smoothie kann ich mich noch sehr gut erinnern – ich wollte meinen Körper entgiften und nahm viel Rohkost zu mir. Natürlich durfte ein grüner Smoothie nicht fehlen. Ich kann mich zwar nicht mehr an alle Zutaten erinnern, aber es war auf jeden Fall Ananas, Mandelmilch und Grünkohl enthalten. Eigentlich eine leckere Kombination, nur damals hatte…

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Hauptgerichte

Tofu mit Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln und Grünkohlsalat

Tofu mit Kartoffeln und Grünkohlsalat

So ein leckeres Abendessen wie gestern hatte ich schon lange nicht mehr. Es gab Tofu, Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln und Grünkohlsalat. Ich stecke ja zur Zeit in einer Phase, in der ich viele neue Lebensmittel und Zubereitungsweisen ausprobiere und ich bin immer wieder erstaunt, wie viel ich nicht kannte bzw. immer noch nicht kenne. Gestern habe ich mich dank Deliciously Ella erstmals so richtig über Grünkohl getraut (den Versuch vom letzten Jahr kann man nicht zählen) und konnte gar nicht mehr genug davon bekommen.…

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